Georginer eller Dahlia? Mysteriet opklaret

Som forfatter og en, der værdsætter de historier, der gemmer sig i både bøger og baggårdshaver, finder jeg en særlig glæde ved planternes verden. Ligesom ord kan have forskellige betydninger eller synonymer, har planter det også. Tag nu for eksempel den pragtfulde blomst, der i sensommeren vælter ud med farver og former. Kært barn har mange navne, siger man, og det gælder i den grad for denne skønhed. Ofte støder man på navnene georginer og dahlia, og for mange kan det virke som to forskellige planter. Men lad os slå det fast med det samme, præcis som et velresearchet opslagsværk ville gøre det: Georginer og Dahlia er den samme plante. Forskellen ligger udelukkende i navnets oprindelse.

Navnet 'Dahlia' stammer fra den svenske botaniker Andreas Dahl, en elev af den berømte Carl von Linné. Navnet 'Georgine' menes derimod at ære den russiske botaniker Johann Gottlieb Georgi. Begge navne bruges i flæng i dag, selvom 'Dahlia' reelt er det botaniske navn, som anerkendes internationalt. Det er fascinerende, hvordan historien og menneskers bidrag kan leve videre i navngivningen af naturens vidundere.

Oprindelse og Historisk Anvendelse

Denne storslåede knoldplante har en lang og rig historie, der strækker sig langt tilbage, før den overhovedet nåede Europas kyster. Oprindeligt stammer georginen/dahliaen fra Mexico og Guatemala, hvor den har været kendt i op til 3000 år. Her voksede den i bjergområderne og blev ikke primært værdsat for sine blomster, men derimod for sine knolde.

Knoldene var en vigtig ressource for de oprindelige folk. De var rige på sukker og blev brugt på flere måder: som en delikatesse i kosten, som foder til dyr og endda som lægemiddel, angiveligt mod epilepsi i gamle dage. Det var først i slutningen af 1600-tallet, at europæerne (primært spanierne) 'opdagede' planten, og den kom til Europa som en stor sensation i 1789. Forestil dig den begejstring, det må have skabt i datidens havekredse, at introducere en plante med så overdådige og farverige blomster! Ligesom jeg selv blev betaget som barn af de kæmpe blomster foran bondegårdene, har plantens skønhed fascineret mennesker i århundreder.

Dyrkning af Georginer/Dahlia: Fra Knold til Blomsterflor

At dyrke georginer er slet ikke svært. Det kræver blot, at man kender plantens behov og særheder. Den største forskel fra mange andre haveplanter er, at georginer/dahliaer ikke er vinterhårdføre i vores klima. Det betyder, at knoldene skal graves op om efteråret for at overleve vinteren. Hvis man glemmer det eller synes, det er for besværligt, er knoldene dog blevet så billige, at det er en mulighed at købe nye hvert forår. Men genbrug er godt for både pengepung og miljø!

Plantning af Knoldene

Knoldene skal plantes, når jorden er varm nok, hvilket typisk er mellem uge 19 og 23, altså i maj måned. Man kan forsøge sig med forkultivering indendørs for et forspring, men erfaringen viser, at det kun giver et par ugers fordel, så det er ofte nemmest at lægge knoldene direkte i jorden. Gamle knolde kan deles, før de lægges. Planten trives bedst i sol til halvskygge, i fugtig jord med læ og varme. Knoldene skal dækkes med 5-10 cm jord. For at de tunge planter kan støtte hinanden, når de vokser til, anbefales det at plante dem i tætte rækker med 40-50 cm mellemrum. Hvis det er meget høje sorter, kan det være nødvendigt at give dem en pind i plantehullet og binde dem op senere på sæsonen.

Efter plantning er det vigtigt at vande grundigt. Senere i sæsonen skal der vandes meget, især hvis sommeren bliver tør. Når planterne har udviklet to-tre blade, er det tid til den første beskæring.

Georginer i Potter på Altanen eller Terrassen

Har du ikke en have, men kun en terrasse eller altan? Fortvivl ikke! Georginer trives også glimrende i potter. Vælg en krukke, der er mindst 30 cm høj. Fyld den halvt med jord, placer knolden, og fyld resten op med jord. Vand grundigt. Husk at give støttepinde, når planten vokser til, da den kan blive tung af blomster.

Kunsten at Beskære Dahlia/Georginer

Georginer er utroligt gavmilde planter. De kvitterer for opmærksomhed med et væld af blomster, især hvis man er flittig med saksen. Beskæring er nøglen til en busket plante med masser af blomster.

Man kan starte beskæringen tidligt. Hvis du har forkultiveret, og planten er 20-30 cm høj (eller har 2-3 bladpar), kan du klippe den ned til 10 cm. Selvom det virker drastisk, fremmer det plantens grokraft og får den til at skyde flere skud fra bunden, hvilket resulterer i en tættere og mere busket plante med flere sidegrene og dermed flere blomster.

Når planten er etableret og har flere skud, er det tid til at 'nippe' topskuddene. Klip lige over det nederste bladpar på et skud. De to sideskud vil herefter udvikle sig til nye stammer. Ved at nippe topskuddet på alle skud, fordobler man antallet af blomstrende stammer og skaber grobund for dobbelt så mange blomster. Udover flere blomster, modvirker denne beskæring også, at planten bliver bar forneden, hvilket er en fordel, især når de plantes i potter.

Fra Stikling til Ny Plante

Spild ikke de afklippede topskud! De er perfekte til at lave nye planter af. Klip alle blade af undtagen det øverste bladpar. Sæt stiklingerne i porøs jord, vand dem, og stil dem lyst og frostfrit. Når rødderne er store nok, kan de pottes om og senere udplantes.

Mange Små eller Én Stor Blomst?

Måden du beskærer på, afgør, om du får mange mindre blomster eller færre, men meget store, imponerende blomster. Hvis du ønsker en lavere, mere busket plante med masser af blomster, fortsætter du med at nippe topskud og fjerne afblomstrede hoveder. Hvis du derimod drømmer om én enkelt, kæmpe georgineblomst på en høj stilk, skal du prøve udknopning. Her bevarer du topskuddet og fjerner de to mindre blomsterknopper, der sidder lige ved siden af den store centrale knop. Dette koncentrerer al plantens energi i den ene store knop. Den samme knold kan altså behandles forskelligt afhængigt af, om du ønsker en fyldig krukke med mange blomster eller en dramatisk kæmpeblomst bagerst i bedet.

Sæson og Overvintring

Georginernes blomstersæson starter typisk i juli, kulminerer i august og september med et sandt fyrværkeri af farver, og fortsætter helt indtil den første nattefrost sætter en stopper for festen. Ved at fjerne afblomstrede blomsterhoveder løbende i løbet af sæsonen, forhindrer du planten i at bruge energi på at danne frø og stimulerer den til at producere endnu flere blomster. Hvis vejrudsigten i oktober/november melder om nattefrost, kan man forsøge at forlænge sæsonen ved at dække planterne til med et tæppe. Men husk: før den rigtige, vedvarende frost sætter ind, skal knoldene tages op af jorden.

Overvintring af Knoldene

Efter den første nattefrost, typisk i oktober, graves knoldene forsigtigt op. Ryst det meste af jorden af, men lad en smule sidde. Klip stænglerne ned til ca. 10-15 cm. Lad knoldene tørre et par dage et køligt, frostfrit sted. Opbevar dem derefter et mørkt, frostfrit sted, for eksempel i en garage, kælder eller et skur. De kan opbevares i kasser fyldt med tør spagnum, sand eller savsmuld for at forhindre dem i at tørre helt ud eller rådne. Tjek knoldene et par gange i løbet af vinteren for at sikre, at de ikke mugner eller tørrer ind. Til foråret, når risikoen for frost er ovre, er de klar til at blive plantet ud igen, og cyklussen starter forfra.

Dahlia/Georginer i Køkkenet

Interessant nok er georginer ikke kun en fryd for øjet, men også en delikatesse i køkkenet. Som nævnt, spiste man i Mexico primært rødderne, som har en neutral smag og kan minde om andre rodfrugter. I en frodig sæson kan man sagtens høste knolde til spisning. Men også blomsterbladene kan anvendes. De farvestærke kronblade er langt fra neutrale i udseende og gør sig fantastisk som pynt på salater, desserter eller et fad med frisk frugt. Det er kun fantasien, der sætter grænser for, hvordan de smukke blade kan pifte en ret op. Husk dog altid at sikre dig, at planterne ikke er sprøjtet, hvis du vil bruge dem i madlavning.

Ofte Stillede Spørgsmål

Her besvares nogle af de mest almindelige spørgsmål om georginer/dahlia:

Hvad er forskellen på dahlia og georginer?

Der er ingen forskel på selve planten. Dahlia og georginer er to navne for den samme blomst (Dahlia variabilis). Navnet Dahlia kommer fra den svenske botaniker Andreas Dahl, mens navnet Georgine kommer fra den russiske botaniker Johann Gottlieb Georgi. Dahlia er det botanisk korrekte navn.

Hvordan nipper man dahlia/georginer?

At nippe eller beskære dahlia/georginer indebærer at fjerne topskuddet for at fremme busket vækst og flere blomster. Når planten har 2-3 bladpar (eller er ca. 20-30 cm høj), kan topskuddet klippes af lige over det nederste bladpar. Dette får planten til at skyde flere skud fra bunden. Løbende i sæsonen kan man nippe nye topskud for at øge antallet af blomstrende stængler. Afblomstrede hoveder skal også fjernes for at stimulere ny blomstring.

Hvad hedder dahlia også?

Dahlia kaldes også georgine. Georgine er det mest almindelige navn i Danmark for denne plante, selvom Dahlia er det botanisk anerkendte navn.

Hvor kan jeg købe georginer/dahlia?

Georgine-/dahliaknolde kan købes mange steder om foråret, når plantesæsonen nærmer sig. De findes i havecentre, byggemarkeder med haveafdelinger og online hos forskellige forhandlere. Eksempelvis nævnes Bilka.dk som et sted, hvor man kan købe georginer online.

Sammenligning: Navne og Anvendelse

For at opsummere de vigtigste punkter:

Uanset om du kalder dem georginer eller dahlia, er disse planter en fantastisk tilføjelse til enhver have eller krukke. De eksploderer i farver og former fra midten af sommeren og helt indtil frosten sætter ind, og med den rette pleje og overvintring kan du nyde deres skønhed år efter år. De minder os om, at selv det, der virker kompliceret – som to navne for én ting – ofte har en simpel forklaring og en fascinerende historie bag sig, ligesom mange af de bøger, vi fordyber os i.

Kunne du lide 'Georginer eller Dahlia? Mysteriet opklaret'? Så tag et kig på flere artikler i kategorien Læsning.